Descriere
Nuiton-Beaunoy Côte d’Or Pinot Noir este expresia unei adevărate mosaici de climaturi din inima Burgundiei, unde viticultorii reuniți sub acest blazon lucrează împreună cu pasiune și rigoare.
Obținut din Pinot Noir provenit de la vițe cu vârste de peste 20 de ani, plantate dens (9.000–10.000 de butuci/ha) pe soluri argilo-calcaroase bogate în oxizi de fier și expuse spre sud, vinul reflectă fidel terroir-ul Côte d’Or. Strugurii sunt culeși manual, apoi vinificați în cuve mici, termoreglate, urmate de o maturare îndelungată pe drojdii fine în baricuri de stejar francez.
În pahar, se prezintă cu o culoare roșu-rubiniu cu reflexe de bujor. Nasul este elegant, cu note florale delicate, în timp ce palatul dezvăluie o structură puternică și catifelată, cu un farmec seducător și un final persistent.
