Descriere
Obținut din struguri ecologici, Pinot Noir-ul este delicat dar cu mult caracter, recolta anului 2017 fiind un vin rubiniu pal, clasic, elegant și fin, abundând de fructe roșii delicate, cireșe, coacăze roșii și căpșuni, violete, tanini fini și catifelați pe palat, note delicate de stejar și multă prospețime, persistent și ferm pe final.
Se pretează la maturare îndelungată la sticlă. Se asociază cu cotlet de miel, piept de rață sau porumbel cu smochine, tartar de somon sau ton, garnituri de sfeclă coaptă, carpaccio.
