Din când în când, trupa The Wine Guy se strânge la masă și degustă în blind, în cadrul evenimentelor BYOB – Bring Your Own Bottle, o selecție de vinuri aduse de participanți.
Este unul dintre momentele în care lăsăm etichetele deoparte și încercăm să judecăm vinurile strict după ceea ce avem în pahar. Iar de această dată am avut parte de o selecție care ne-a purtat din Grecia până în Rueda, Burgundia, Taurasi și Bordeaux, cu o surpriză românească în mijlocul lor.
Începând cu această degustare, vom acorda și scoruri vinurilor degustate. Punctajele reprezintă evaluarea echipei The Wine Guy în momentul degustării și trebuie privite ca o fotografie a vinului în acel moment, nu ca o valoare absolută.
1. Ktima Gerovassiliou Malagousia 2025
Grecia, PGI Epanomi, Malagousia, Alcool 14% Vol.
Un vin aromatic, produs integral din Malagousia, soi grecesc care a fost salvat de la dispariție prin eforturile lui Vangelis Gerovassiliou.
După contactul cu pielița, vinul este fermentat parțial în butoi și apoi maturat pe drojdii fine timp de câteva luni. Rezultatul este un vin intens aromatic, cu note de fructe tropicale și lychee, dar care reușește să păstreze suficientă prospețime pentru a echilibra alcoolul de 14%.
Un Malagousia expresiv, generos și foarte bine construit.
RATING
PREȚ
90-120 RON
2. Quinta Apolonia, Belondrade 2022
Spania, Vino de la Tierra de Castilla y León, Verdejo, Alcool 13.5% Vol.
O parte din vin este maturată în baricuri de stejar, aproximativ o treime din producție, iar acest lucru îi conferă o dimensiune suplimentară fără ca lemnul să domine vinul.
Intens, complex, cu fructe cu sâmbure bine coapte și un caracter care ne-a dus cu gândul la vinurile din Mâconnais. Un Verdejo care arată foarte bine cât de departe poate merge soiul atunci când este tratat cu ambiție și precizie.
RATING
PREȚ
90-120 RON
3. Crama Bauer R.A.W. 2018
Romania, Vin, Sauvignion Blanc, Alcool 12.5% Vol.
Un Sauvignon Blanc românesc care ne-a impresionat prin evoluția și complexitatea sa. Mineral, cu tensiune și o prospețime remarcabilă, vinul ne-a dus cu gândul la stilul clasic de Sancerre.
Și, poate cel mai important, încă are potențial de evoluție.
Pentru noi, în acest moment, este foarte probabil unul dintre cele mai bune vinuri albe românești pe care le-am degustat.
RATING
PREȚ
120 RON
4. Domaine Dufouleur Père & Fils Gevrey-Chambertin 2005
Franta, AOC Gevrey-Chambertin, Pinot Noir, Alcool 13.5% Vol.
Chiar dacă vorbim despre un Gevrey-Chambertin Village, după 20 de ani vinul se află într-un moment excelent de consum. Fructele roșii sunt încă în prim-plan, alături de note de evoluție, iar echilibrul dintre aciditate, alcool și taninuri este exact acolo unde trebuie.
Un vin care ne-a făcut să ne întrebăm, încă o dată, de ce uneori avem atât de multă răbdare cu sticlele pe care le avem în pivniță.
Dacă am mai găsi câteva sticle din acest 2005, cu siguranță nu le-am mai ține prea mult.
RATING
PREȚ
300 RON
5. Terredora di Paolo Fatica Contadina Taurasi DOCG 2016
Italia, DOCG Taurasi, Aglianico, Alcool 14.5% Vol.
Vinul beneficiază de o maturare îndelungată: cel puțin 18 luni în baricuri de stejar francez, urmate de 6 luni în butoaie slavone și apoi de o perioadă importantă de maturare în sticlă.
Puternic, concentrat și dominat de fructe roșii, dar cu suficientă structură și prospețime pentru a arăta că mai are potențial de evoluție.
Un Taurasi serios, care poate fi băut cu plăcere acum, dar pe care îl putem vedea evoluând foarte frumos în anii următori.
RATING
PREȚ
140 RON
6. Château La Tour Carnet Haut-Médoc Grand Cru Classé 2019
Franta, AOC Haut-Médoc, Bordeaux Blend, Alcool 13.5% Vol.
Buchetul aduce fructe negre bine coapte, concentrare și complexitate, peste care vin note de condimente și o structură foarte bine definită. Aciditatea tipică pentru Bordeaux păstrează vinul proaspăt, iar taninurile sunt deja bine integrate.
Se poate degusta foarte bine și acum, însă are fără îndoială capacitatea de a evolua. Noi l-am păstra liniștiți până cel puțin în 2029 și, în funcție de preferințe și condițiile de păstrare, chiar mai mult.
RATING
