Riesling este soiul meu preferat și nu cred că e vreo surpriză pentru cei care mă cunosc. De altfel, nu e o surpriză nici pentru cei care ajung să studieze vinul la nivel profesional: nivelul de calitate și potențialul de învechire pe care îl atinge sunt remarcabile, indiferent de nivelul de preț.
Tema întâlnirii noastre a fost capacitatea Rieslingului de a transmite foarte fidel terroir-ul. Iar acest lucru este ilustrat exemplar în vinurile clasificate Grosses Gewächs (echivalentul „grand cru” pentru vinurile seci) din Germania.
Un „extra point” pe care îl ador: pe site-ul VDP găsești toate detaliile despre plaiurile Grosse Lage și, la producătorii germani, fișe tehnice clare, cu informații relevante despre viticultură și vinificație — un model de transparență de la care am avea cu toții de învățat.
1. Nahe · Dönnhoff Riesling Dellchen Trocken GG 2023 (100 pt. James Suckling)
Germania, Nahe
Vinificație: fermentație spontană; maturare combinată în vase de inox și butoaie mari, neutre, ~1.200 l (Stück).
Fiind cel mai tânăr din degustare, l-am servit primul, cu intenția să revenim la el la final — decizie excelentă. La început a părut reținut, dar s-a deschis constant în pahar: piersici albe fine, susținute de o mineralitate pronunțată (piatră udă), totul legat de o aciditate impecabil integrată. După ~2 ore în pahar, continua să câștige în expresie; bănuim un potențial de învechire foarte lung — probabil și motivul pentru care a primit 100 de puncte.
2. Rheinhessen · Wittmann Riesling Kirchspiel GG 2021 (97 pt. James Suckling)
Germania, Rheinhessen
Plai Kirchspiel (Westhofen): pantă domoală, orientare SE, adăpostită de vânturile reci din vest. Soluri predominant de marnă calcaroasă (argilă + calcar), cu conținut ridicat de calcar în subsol.
Profil: fructe cu sâmbure coapte pe un fond mineral „chalky”. Gust amplu, aciditate ridicată perfect integrată și acea textură cretoasă, semnătură a locului.
3. Mosel · Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüßer Lay GG 2021 (95 pt. James Suckling)
Germania, Mosel
Uhlen Blaufüßer Lay: sol de șist albastru cu argilă. Arome fine de citrice și iasomie, cu o notă intensă de cremene. Gust amplu, alungit.
4. Mosel · Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach GG 2021 (96 pt. James Suckling)
Germania, Mosel
Uhlen Laubach: pe lângă șistul albastru, are o proporție mai mare de calcar. Vinul s-a simțit mai copt, cu fructe cu sâmbure și o textură mai cremoasă.
5. Rheingau · Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg GG 2020 (95 pt. Robert Parker)
Germania, Rheingau
Vinificație: fermentație în butoaie mari de stejar și maturare îndelungată pe drojdii fine (≈2 ani).
A fost probabil cel mai „sărat” vin din seară, cu o salinitate suculentă care completează frumos registrul citric și floral; gust texturat, tonic, cu un grip fenolic fin pe final.
6. Pfalz · Bernhart Riesling Sonnenberg GG 2021 (93 pt. Robert Parker)
Germania, Pfalz
Aromatic, a fost cel mai copt profil al serii, pe alocuri cu tușe tropicale, dar păstrând finețea și o aciditate vibrantă.
