Descriere
Obținut din vițe vechi de 54 de ani din Bottelary, acest vin beneficiază de recoltă redusă și maturare lentă, care intensifică aroma și conferă un final distinct, cu tușe minerale de granit și argilă roșie.
Fermentat în rezervoare de beton și maturat 12–14 luni în stejar francez, oferă arome de zmeură, piersici coapte și cireșe negre, cu nuanțe fine de stejar și un gust suculent, echilibrat de aciditate ridicată și un final subtil dulce-acrișor.
Maturare: 12–14 luni în stejar francez
