Descriere
Asamblajul este alcătuit din 50% Padeiro, 30% Espadeiro și 20% Vinhão, soiuri autohtone care definesc stilul proaspăt și expresiv al acestui vin. Strugurii provin dintr-o selecție riguroasă a celor mai bune parcele ale cramei și sunt recoltați manual în lădițe mici, pentru a păstra integritatea fructului. După desciorchinare, strugurii sunt presați la presiune scăzută, iar fermentația are loc în tancuri din oțel inoxidabil, la temperatură controlată. Înainte de îmbuteliere, vinul este filtrat și stabilizat la rece.
Rezultatul este un vin dominat de arome clare de fructe roșii, susținute de o prospețime intensă, specifică acestor soiuri locale. Curat, energic și bine definit, pune în valoare echilibrul dintre tehnică modernă și tradiție.
