Descriere
Acest vin este realizat dintr-un asamblaj de 60% Alvarinho și 40% Trajadura, obținut dintr-o selecție atentă a celor mai buni struguri, unde tehnica modernă completează tradiția locală. Recolta este culeasă manual în lădițe mici, iar strugurii sunt desciorchinați și presați la presiune scăzută pentru a păstra finețea și prospețimea aromelor. Fermentația are loc în rezervoare din oțel inoxidabil, la temperatură controlată, urmată de o perioadă de 4 luni de maturare pe drojdii fine, tot în inox. Înainte de îmbuteliere, vinul este filtrat și stabilizat la rece.
Se prezintă limpede și luminos, cu o culoare citrică, iar expresia sa este una proaspătă și elegantă, cu profil fructat clar și un final plăcut, de durată. Un vin precis, coerent și bine definit, construit pentru echilibru și prospețime.
