Descriere
Vin obținut din struguri Tinto Fino din parcela El Nogal, situată la 850 m altitudine, pe soluri nisipo-lutoase cu pietriș. Fermentația are loc spontan, în cuve de stejar francez, după o macerare la rece, urmată de fermentație malolactică naturală în butoaie. Vinul este maturat 27 de luni în barrique de stejar francez, fiind îmbuteliat fără clarificare sau stabilizare, păstrându-și integritatea naturală.
Se prezintă într-o nuanță rubiniu intens, cu arome de fructe roșii coapte, note picante și prăjite, dar și accente proaspete de plante. Textura este mătăsoasă și echilibrată, cu taninuri fine și vii. Gust amplu, lung și persistent, cu un final complex și elegant.
