Descriere
Niepoort Tawny este un vin de Porto elegant și echilibrat, conceput pentru a fi savurat cu ușurință în orice moment. Pentru a obține acest stil fin și armonios, vinul este maturat în butoaie de stejar timp de aproximativ 3,5 ani, perioadă în care își dezvoltă prospețimea, lejeritatea și echilibrul care îl definesc.
Asamblajul reunește soiuri tradiționale din Douro — Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão și Tinta Roriz — provenite din vii cu randamente reduse din zona Cima Corgo. Vinificarea are loc în mare parte prin călcare tradițională în lagares, urmată de maturare în butoaie vechi de stejar, în cramele Niepoort din Vila Nova de Gaia.
În pahar, vinul are o culoare tawny strălucitoare, cu reflexe cărămizii. Aromatic, se remarcă prin note delicate de nuci și fructe uscate. Gustul este foarte bine echilibrat, cu un caracter fructat și suculent, taninuri moi și dulci, completate de un final lung, cald și elegant.
Este un Porto ușor de băut, stabil în timp, care nu necesită decantare și nu formează sediment, ideal atât ca aperitiv, cât și alături de deserturi sau brânzeturi.
