Descriere
Domaine Lafage Caumette Côtes Catalanes provine din vița de vii crescute în podgoriile din valea Agly, pe soluri de ardezie și marne de argilă neagră.
Strugurii sunt selectați manual cu mare grijă pentru prima dată în vie. Apoi, această selecție meticuloasă continuă în crama Domaine Lafage, unde doar cei mai buni struguri sunt aleși pentru acest vin roșu. Strugurii sunt mai întâi fermentați la temperatură controlată în rezervoare din oțel inoxidabil. După finalizarea fermentării, 70% din acest vin este maturat timp de 6 până la 9 luni în butoaie de barrique, în timp ce restul de 30% rămâne în rezervoarele de oțel.
La Caumette de la Domaine Lafage este un vin roșu seducător, expresiv și excelent din regiunea viticolă franceză Côtes Catalanes din Roussillon. Acest vin este obținut din soiurile de struguri Mourvèdre, Grenache și Carignan.
În pahar, acest vin strălucește într-o culoare adâncă și închisă – aproape neagră. Buchetul expresiv încântă nasul cu arome intense de fructe negre, în special cireșe negre, mure și coacăze negre care ies în evidență. Se pot observa, de asemenea, nuanțe de fum și note subtile de lemn dulce. Puterea continuă și în palat. Pe lângă fructele negre, acest vin roșu francez are accente de rom picant și o notă subtilă de vanilie. În ciuda complexității și puterii sale, acest vin rămâne surprinzător de elegant. Lafage La Caumette se închide perfect cu un final uluitor.
