Descriere
Château Nozières Signature Malbec este un vin de 100% Malbec care demonstrează o expresie pură și intensă a soiului nostru de struguri și a terroir-ului nostru.
Fermentația se realizează în mod tradițional în vase mici de beton pe o perioadă de trei săptămâni. Procesul implică „pigeages” pentru a asigura o extracție optimă a aromei și a culorii. Fermentația malolactică are loc pe drojdiile proprii ale vinului, cu „batonnage” pentru a spori complexitatea și textura.
Maturarea are loc în vase de beton sau în butoaie de stejar timp de 18 luni. Această perioadă de maturare permite vinului să-și dezvolte caracterul și să-și integreze aromele și structura, rezultând într-un vin echilibrat și rafinat, cu o paletă bogată de arome și o textură catifelată. Château Nozières Signature Malbec este o expresie autentică a regiunii și a calității exceționale a strugurilor noștri.
