Descriere
Blend: 35% Grenache noir, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault
Acest vin este creat cu grijă și atenție de la început până la sfârșit, începând cu selecția manuală a strugurilor și sortarea acestora pe masă. Aceștia sunt apoi plasați în tancuri pentru o perioadă de 18 până la 21 de zile, unde sunt supuși la pompare și îmbucări regulate. La final, vinurile sunt transferate în vase de stejar pentru fermentația malolactică. Cuvée-ul nostru este apoi transferat în butoaie mari de lemn și butoaie pentru 12 luni de maturare înainte de a fi asamblat. Îmbutelierea are loc 6 luni mai târziu.
Degustarea acestui vin aduce aminte de recolta din 2018, care a fost mai mică în cantitate decât cele din 2016 sau 2019 din cauza coulure-ului de Grenache. Vintage-ul este foarte similar cu cel din 2011, apreciat pentru delicatețea sa. Pe nas, se remarcă arome frumoase de cireșe negre coapte și mirodenii dulci. Pe palatin, acest vin de corp mediu până la plin livrează note foarte parfumate și mentolate de plante aromatice (cimbru, dafin). Gustul este echilibrat, cu multă prospețime și taninuri suple, făcând vinul accesibil chiar și atunci când este foarte tânăr. Un stil fructat și catifelat pentru acest Château La Nerthe!
