Descriere
Mailly Extra Brut Millésime este un Champagne de caracter, dominat de 75% Pinot Noir și 25% Chardonnay, provenit din parcele atent selecționate, recunoscute pentru echilibrul excelent între aciditate și maturitatea strugurilor.
Aromatic, vinul se deschide cu note elegante de fructe cu sâmbure și citrice, completate de accente de pâine prăjită, condimente fine și o subtilă tentă afumată. Profilul este complex, dar precis, cu o expresie matură și bine definită.
Pe palat, intrarea este proaspătă și vibrantă, susținută de o aciditate fermă și o structură solidă. Fructul rămâne în prim-plan, oferind energie și claritate, iar dozajul foarte redus contribuie la un stil pur, tensionat și perfect echilibrat.
Rezultatul este un Champagne profund și armonios, care reflectă experiența și precizia stilului Mailly, cu un final lung, curat și elegant.
