Descriere
Freamăt roşu 2016 este un cupaj de Cabernet Sauvignon (44%), Merlot (41%) și Syrah (15%). Este un vin bogat, puternic și elegant, în același timp. Cu o culoare intensă rubinie spre brună, amintind de vișina putredă, vinul prezintă un buchet cu note de cireșe coapte
Etapele principale de realizare ale vinului
– Cules manual, în lădițe; sortare pe masă vibrantă;
– Macerare pre-fermentativă de 5 zile pentru extragerea culorii și a aromelor;
– Fermentare alcoolică realizată cu drojdii autohtone;
– Macerare post-fermentativă de 8 zile pentru extragerea taninurilor;
– Fermentare malolactică realizată cu bacterii autohtone.
