Descriere
Barbera Valletta provine din cea mai veche podgorie a domeniului, plantată acum mai bine de 60 de ani, unde randamentele reduse și expunerea sudică și sud-vestică asigură o maturare excelentă a strugurilor. Producția este limitată, tocmai pentru a obține o concentrație mai mare a aromelor și o expresie autentică a soiului Barbera.
Vinificarea are loc în tancuri de fermentație cu temperatură controlată timp de 10–12 zile, pentru a păstra prospețimea și caracterul fructat al vinului. Ulterior, vinul este maturat 18 luni în barrique de stejar francez (40% noi), proces care adaugă complexitate și rotunjește structura.
Rezultatul este un Barbera d’Alba Superiore cu structură solidă și prospețime vibrantă. Aromatic, vinul combină fructul intens cu note subtile de maturare, iar gustul este amplu, echilibrat și plin de energie. Deși este foarte plăcut de savurat în tinerețe, vinul are și un excelent potențial de învechire, dezvoltând în timp arome terțiare care îi îmbogățesc buchetul.
