Descriere
Santiago Ruiz O Rosal 2021 este un vin alb elegant din regiunea viticola Rias Baixas, Spania.
Aici, vițele de vie se bucură de brizele răcoroase ale Atlanticului, iar strugurii își păstrează prospețimea și aromele de citrice și mere verzi.
Creat din soiurile de struguri Albariño, Loureiro, Godello și Trajadura, aceștia sunt recoltați manual și ajung imediat în crama unde sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentația are loc în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate.
După finalizarea fermentației, vinul este lăsat să se armonizeze pe drojdia fină pentru câteva luni.
Blend: Albariño 84%, Godello 6%, Loureiro 4%, Caiño Blanco 3%, Treixadura 3%
