Descriere
Barolo este realizat din struguri Nebbiolo selectați cu grijă, cultivați în regiunea Langhe, iar procesul său de vinificație este unul foarte tradițional. Recolta are loc târziu în an, pentru a căuta cel mai bun echilibru posibil între conținutul de zahăr și corpul vinului. Vinul este lăsat să se maturizeze în butoaie de lemn timp de peste doi ani, în funcție de calitățile recoltei. Un an suplimentar în sticlă completează procesul înainte ca vinul să ajungă pe piață.
