Descriere
Tre Filari Salento IGP Primitivo este un vin obținut din struguri proveniți din vii vechi de aproximativ 50 de ani, cultivate în sistem tradițional Alberello în Salento. Strugurii sunt recoltați manual în a treia săptămână a lunii septembrie și sunt parțial deshidratați, pentru a concentra aromele și structura vinului.
După vinificare, vinul este maturat 12 luni în barrique de stejar francez, proces care îi conferă complexitate și rotunjime.
În pahar, se prezintă într-o culoare roșu rubiniu intens. Aromele sunt bogate, dominate de fructe roșii și negre coapte, completate de note de confiture, vanilie și condimente dulci și ușor picante. Gustul este cald, moale și corpolent, cu o textură catifelată și un echilibru elegant între fruct și maturare.
Un vin expresiv, potrivit pentru ocazii speciale, ideal alături de carne la grătar, preparate gătite lent, vânat sau brânzeturi maturate.
