Descriere
cest Barolo Sorano provine din comuna Serralunga d’Alba, zonă renumită pentru vinurile sale cu structură puternică și taninuri profunde. Parcela domeniului este situată pe o pantă cu expunere sud-vestică, orientată spre Castiglione Falletto, unde vițele, plantate acum mai bine de 25 de ani, beneficiază de condiții ideale pentru maturarea strugurilor Nebbiolo.
Vinificarea are loc în tancuri cu temperatură controlată, cu o fermentație de aproximativ 15 zile. Pentru a evidenția caracterul plin al acestui terroir, vinul este maturat 12 luni în barrique de stejar francez (50% noi), urmate de 12 luni în butoaie mari și încă 12 luni de învechire în sticlă, proces care îi conferă echilibru și complexitate.
Rezultatul este un Barolo cu personalitate, caracterizat de taninuri ferme, tipice stilului Serralunga d’Alba. Gustul este amplu și profund, cu structură solidă și un profil aromatic complex, susținut de un final lung și elegant.
