Descriere
Acest Primitivo provine din zona viticolă Murgia Barese, la o altitudine de 300–350 m, unde solurile carstice și climatul cald oferă vinului intensitate și caracter. Vițele sunt conduse în sistem tradițional Alberello Pugliese, iar strugurii sunt recoltați la final de august, în momentul maturității optime.
Fermentarea are loc în tancuri de inox, la temperatură controlată, timp de 10–15 zile, păstrând aromele fructate și structura specifică soiului. Rezultatul este un vin de culoare rubiniu intens, cu un buchet plin și parfumat. Gustul este armonios, corpolent și echilibrat, cu note de fructe coapte și un final persistent.
Perfect alături de fripturi, brânzeturi maturate sau mezeluri tradiționale, servit la 18–20°C.
