Descriere
Alpine Rift Sauvignon Blanc 2024 este o interpretare elegantă a stilului clasic din Marlborough. La nas aduce arome seducătoare de nectarină albă, papaya și pepene galben, completate de note subtile de mandarină și un strop vegetal de jalapeño. Pe palat este bogat și bine texturat, cu prospețime de citrice și un final crocant și vibrant.
Strugurii provin din cinci podgorii de excepție din Southern Valleys, Rapaura, Renwick și Awatere Valley, cultivate pe soluri variate – de la loess argilos până la aluvionar bine drenat. Randamentele reduse și maturarea uniformă au permis obținerea unor ciorchini mici, aurii și intens aromatici.
Vinificația a avut loc prin presare delicată, fermentație cu drojdii sălbatice și selecționate, atât în inox, cât și în butoaie mari de stejar francez, urmată de o perioadă pe drojdii fine. Asamblajul final, realizat în iunie și îmbuteliat în iulie, a dat naștere unui Sauvignon Blanc expresiv, ce combină intensitatea fructului cu finețea texturii și prospețimea minerală.
