Descriere
Selecție de vițe vechi de peste 50 de ani din Tinta de Toro, cultivate biodinamic pe soluri sărace și recoltate manual la început de octombrie. Fermentația are loc spontan, în mici rezervoare de beton, urmată de o presare delicată și îmbuteliere fără filtrare agresivă, pentru a păstra caracterul natural al vinului. O parte din vin este maturată 3 luni în stejar francez.
În pahar, se prezintă într-o nuanță rubiniu intens și strălucitor. Aromele sunt dominate de fructe de pădure coapte, completate de accente minerale și note dulci de lemn. Gustul este plin, cu taninuri suple și un echilibru frumos între fruct și maturitate. Complex, suplu și persistent, cu un final lung și catifelat.
